Бухаров Игорь Президент Федерации Рестораторов и Отельеров (ФРиО), ресторатор ("Nostalgie", "Reporter"), член Бордосской Командерии. Опыт работы в сфере ресторанного бизнеса - более 27 лет. В 2000г. награжден национальной премией "Золотой журавль" - Высшей общественной наградой России в сфере ресторанного бизнеса и общественного питания в номинации "За выдающийся личный вклад в развитие ресторанного дела Росии". Лучший ресторатор 1999г. По праву считается одним из отцов-основателей российского ресторанного бизнеса. Преподаватель Государственного Университета Управления по специализации "Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии"