Современный мини-отель: особенности и перспективы развития

Тип семинара:	Тренинг
Дата начала:	года
Продолжительность:	2 дней / 15 часов
Организатор:	Центр повышения квалификации "Лидер" Город: Санкт-Петербург Адрес: м. Пушкинская, улица Введенского канала, д.7 Телефоны: +7 812 42 456 43
Место проведения:	Санкт-Петербург, ул. Введенского канала, д.7
Преподаватели:	Преподаватель будет определен позже
Стоимость:	18800 руб., за человека

Приглашаются:

• Управляющие, владельцы и менеджеры предприятий гостиничного бизнеса.

Программа семинара: 1. Анализ состояния и перспективы развития мини-отелей в России и в «малых столицах». 

Тенденции развития мини-отелей в регионах.

Создание конкурентного преимущества в современных условиях.

 2. Управление мини-отелем. 

Основные требования, предъявляемые к мини-отелям. Международные стандарты и принципы гостеприимства.

Оптимальная оргструктура мини-отеля.

Организация питания.

Оптимизация обслуживания клиентов.

Формирование индивидуального стиля продаж с целью повышения объема продаж.

Ценообразование в мини-отеле.

Эффективное управление персоналом в мини-отеле. Организация подбора и тестирования.

Мотивация персонала и разработка мотивационных схем. Профессиональное развитие и обучение персонала.

 3. Психология взаимодействия с клиентом: эффективные приемы для создания позитивного впечатления. 

Процедура общения с клиентами: алгоритмы и основные правила.

Поведение клиентов и мотивы покупки гостиничных услуг.

Создание атмосферы доверия между клиентами и сотрудниками отеля, установление и улучшение отношений с клиентами.

Различные категории клиентов и специфика их обслуживания. Особенности общения с «трудным» клиентом.

Управление поведением клиентов (способы влияния на клиентов: убеждение, натиск, манипуляция).

Индивидуальный стиль и имидж сотрудников. «Body language».

Развитие основных и дополнительных услуг как способ создания благоприятных условий для клиентов мини-отеля.