 |
|
|---|
|
Управление доходами и формирование тарифной политики гостиничного предприятия.
Целевая аудитория
«Любой может заработать миллион долларов. Только у некоторых на это уходит вся жизнь, а у некоторых – год. Работа та же, но кое – кто делает это за более короткое время» Дерек Ф.К.Форбс 1. Менеджмент доходов в гостиничном бизнесе. Основные показатели хозяйственной деятельности гостиничного предприятия. Цели, концепция и стратегии управления доходами в гостиничном бизнесе. Технологии максимизации доходов номерного фонда отеля. «Деньги должно приносить всё пространство отеля» (К. Хилтон) 2. Модели бизнеса отеля на рынке. Модели бизнеса «В2С» (business to customer) и «В2В» (business to business) – понятие и условия взаимодействия с участниками рынка и конечным потребителем, инструменты достижения паритетности потребительских цен в каналах продаж отеля. Розничное ценообразование, виды гостиничных тарифов и условия их применения, упрощённая схема розничного ценообразования, принцип паритетности цен. 3. Ценовая политика отеля по сегментам рынка. Формирование агентских цен – основные субъекты рынка агентств (глобальные и национальные бизнес-агентства, туристические и Интернет-агентства, использующие «В2С»- модель), принципы взаимоотношений между отелем и агентством по формированию цен, способы внесения оплаты, установление цены при трёхсторонних соглашениях. Формирование цен и контрактирование корпоративных клиентов – специфика и принципы работы с корпорантами. Характеристика корпоративных клиентов и их требования к размещению. Источники информации о корпорациях. Факторы, учитываемые при установлении корпоративной цены. Стратегия предложения цен на переговорах. Объём бизнеса и расчёт потенциального дохода от корпоранта. Базовые правила корпоративного ценообразования. Формирование цен для туроператоров и продавцов оптовых туров – рекомендации по установлению взаимоотношений с рынком туроператоров, критерии для предоставления туроператору права на конфиденциальные тарифы-нетто, варианты формирования и расчёт нетто-цен с учётом канала сбыта туроператора (модели «турагент-туроператор» и «турагент-туроператор-оптовик»), период действия туроператорских контрактных цен. Анализ структуры бизнес-модели туроператора для целей ценообразования. Основные положения и примеры договоров между отелем и турфирмой. Гибкое ценообразование – статичные и динамичные тарифы, преимущества и принципы гибкого ценообразования, пример расчёта гибких цен по сегментам рынка. 4. Управление качеством услуг на предприятиях гостиничного бизнеса. Развитие дополнительных услуг для привлечения гостей (свадебный пакет; театральный пакет и др.). Превращение характеристик услуги в выгоды для гостя. «Клиенту бесплатно надо предлагать как можно больше услуг» (К. Хилтон). 5. Практические занятия: посещение гостиниц различных категорий, в том числе лучших отелей Санкт – Петербурга , таких как «Радиссон САС Ройял» (5 *), находящемся в самом сердце города на Невском проспекте, и «Амбассадор» (4*), расположенном в историческом центре. Состоится осмотр номерного фонда гостиниц и встреча со специалистами ( Front office). Дополнительная информация
|
|||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Преподаватель будет определен позже 
Назад